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材(cai)料︰

豆腐(fu)250克、適量番(fan)茄醬、一勺細砂糖(tang)、適量食用油。

做法︰

1.豆腐(fu)洗淨(jing)用紙巾吸干水分,切成小塊。

2.鍋中加(jia)入多一些的油,大火燒至7成熱,放入豆腐(fu),中火炸制。

3.炸至金黃色即可撈(lao)出。

4.鍋里留油,開小火,下入細砂糖(tang)。

5.加(jia)入番(fan)茄醬,加(jia)入少許(xu)清(qing)水,大火燒開。

6.倒(dao)入炸好的豆腐(fu),快速翻炒均勻即可關火。

(麗娜)

責任編(bian)輯(ji)︰張(zhang)倩

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